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HUEVOS EMUNAH $130
Huevos estrellados sobre empalme de jamón y queso, bañados en salsa verde
SANDWICH EMUNAH $190
Pan de masa madre, pollo, huevo bien cocido , jamón de pierna , tocino ,queso mozzarella ,guarnición de lechuga , jitomate y cebolla.
CHILAQUILES GUERRERENSES $110
Caldosos en salsa verde o roja con crema, queso y cebolla.
con huevo extra +$20
con arrachera +$80
CHILAQUILES EN CAZUELA $180
Chilaquiles rojos de chiles secos con Arrachera 150 grs y aguacate.
ENFRIJOLADAS $150
Rellenas de huevo a la mexicana acompañado de chorizo y chile toreado
HUEVOS POCHADOS $140
Bañados en salsa verde con chicharrón carnudo de cerdo
TORTILLA ESPAÑOLA $200
Clásica tortilla española , acompañado de una mezcla de jocoque, requesón y chiles toreados con guarnición de ensalada
WRAP DE POLLO ASADO Y VERDURAS FRESCAS $150
Pan pita hecho en casa y guarnición de ensalada
SANDWICH SANO $140
Pan de masa madre de 12 semillas con queso panela asado y jamón de pavo guarnición de ensalada
COCINA FRIA
BOWL DE AVENA Y FRUTA DE LA ESTACION $130
Avena remojada con leche de almendras, yogurt griego con menta endulzado con miel de abeja o agave
BOWL OAXACO $130
Frappé de naranja y plátano con frutas de la estación.
PLATO DE FRUTA $50
Melón y papaya.
PLATO DE FRUTA $75
Con Yogurt Griego, papaya, melón y frutos rojos.
CLASICOS DE TODA LA VIDA
CHILAQUILES VERDES CON POLLO $130
Acompañados de crema y queso
con huevo extra +$30
con arrachera extra 120 gr +$80
CHILAQUILES ROJOS $130
Acompañados de crema y queso
CHILAQUILES HABANEROS $130
Salsa cremosa de habanero verdes o rojos compañados de crema y queso
ENCHILADAS VERDES $150
Rellenas de pollo con crema y queso seco
ENCHILADAS ROJAS $150
Rellenas de pollo con crema y queso seco
ENCHILADAS SUIZAS $175
Rellenas de pollo con crema y queso gratinado
SINCRONIZADAS $125
Jamón de pierna, queso, acompañado de salsa mexicana.
ORDEN DE 4 PICADAS SENCILLAS $50
rojas o verdes o macha con queso y crema
ORDEN DE 4 PICADAS CON POLLO $70
rojas o verdes o macha con queso y crema
HOT CAKES $100
3 piezas acompañada de mermelada de fresa, miel Maple o abeja
PAN FRANCES $100
Porción de pan acompañada de mermelada de fresa, miel Maple o abeja
HUEVOS
OMELETTE:
JAMON CON QUESO $110
VERDURAS CON QUESO $110
acompañado de frijoles queso Oaxaca
OMELETE DE CLARAS CON VERDURAS ASADAS $115
acompañado de frijoles y queso Oaxaca
HUEVOS HADASA $110
acompañados de nopal, tomate, cebolla y ajo
HUEVOS AL GUSTO $110
acompañados de frijoles y queso oaxaca
CHORIZO
JAMON
MEXICANA
REVUELTOS
ESTRELLADOS
RANCHEROS VERDES
DESAYUNO AMERICANO $150
Huevos al gusto (a la mexicana, jamón, revueltos o estrellados) café y fruta
ENSALADAS COBB $140
Mix de lechugas, aguacate, jitomate, cebolla y queso, aderezo mostaza miel
Pollo desmenuzado +$40
Extra de pollo a la plancha +$70
Huevo extra +$30
ENSALADA EMUNAH $190
Mezcla de lechugas, queso de cabra, nuez garapiñada, arándanos, vinagreta de balsámico y miel, supremas de mandarinas.
ENSALADA CESAR $160
Mezcla de lechugas con ADEREZO DE LA CASA, queso parmesano y crutónes.
ENSALADA FRUTOS ROJOS $190
Mezcla de lechugas, frutos del bosque, nuez garapiñada y vinagreta de vino tinto.
ENSALADA GRIEGA $190
Mezcla de lechugas, aceitunas mixtas, pepino y jitomate con aliño de balsámico y aceite de oliva.
Extras de pasta fusilli $20
TOAST
TOAST DE SALMON $120
Salmón curado en casa, pan de masa madre, base de queso crema, con alcaparras y perejil
TOAST AVOCADO $100
Pan de masa madre, base de guacamole y huevo estrellado
TOAST CROQUE MADAME $160
PAN DE MASA MADRE, BASE DE QUESO CREMA, JAMON SERRANO, HUEVO ESTRELLADO GRATINADO
EMUNAH KIDS $70 C/platillo
Plato de Fruta
Huevos con Catsup
Hotcakes mini
Huevos Mickey
Nuggets dinosaurios con papas (incluye jugo ) $100
BEBIDAS
Jugo de Naranja $75
Jugo Verde $75
Piña, apio, nopal y espinacas
Jugo de zanahoria $75
Jugo de betabel $75
Jugos del Valle
diferentes sabores $20
Café de olla $40
Café americano $35
Chocolate $70
Té varios sabores $40
Pan dulce $14
MALTEADAS $90
Vainilla
Chocolate
Fresa
POSTRES
Pastel de Trufa de chocolate $90
Tiramisú $90
Applestrudel $210
Strudel de manzana caliente con helado Häagen-Dazs cremoso y un toque de caramelo salado….
¡Es una combinación perfecta!
Affogato $130
Un clásico italiano helado de vainilla suave ahogado en expresso intenso pura magia.
MEET THE BAR
En EMUNÁH, cada trago es una obra concebida entre precisión y misterio. Ingredientes selectos se transforman en creaciones que trascienden lo cotidiano, invitando a descubrir en cada sorbo un viaje de sabores donde la técnica se une con la pasión.
EMUNAH MULE $160.00
Mezcal de la casa -cerveza de jengibre - limón - jarabe - ramillete hierbabuena y limón
deshidratado.
CARMESÍ $160.00
Mezcal de la casa + puré guayaba + jarabe jamaica +
top agua tonica - escarchado de sal de chile ancho con jamaica y aroma de albahaca.
CORAZÓN DEL DESIERTO $160.00
Variación del clásico cocktail italiano .
Licor campari - cordial de Tuna - azucar y soda.
CANTO DEL SUR $160.00
Cocktail estilo SOUR inspirado en nuestra familia EMUNÁH.
Torres 10 - Licor 43 - Naranja , licor de café y egg white.
ESTHER $160.00
Ginebra - té de rooibos - sirope de guayaba con maracuyá -
agua mineral y aire de limón.
TIKI $160.00
Desde la cultura polinesia , nuestro tiki en Tarro metalico .
Ron blanco - ron coco - zumo de piña - licor de café - soda y aire de limón
UN DÍA EN EL PARQUE $160.00
De una caminata por el parque a una bebida fresca y aromatica.
Ginebra - cordial de sandia - escarchado de sal chile ancho - licor de naranja & hierbabuena fresca.
Clásicos
PIÑA COLADA $95.00
Con o sin ... Ron - Crema de coco - lacteo y jugo de piña - estilo shake it.!
MOJITO TRADICIONAL $90.00
Ron blanco - jugo de limón - hierbabuena - jarabe y agua mineral.
MOJITO FRUTOS ROJOS $105
MARGARITAS EMUNAH $95.00
Con tequila blanco o mezcal - Limón - jarabe - licor de naranja y nuestra sal de la casa .
Elije la tuya ... Con sal de chile ancho o sal de hoja santa.
SPICY MARGARITA $100.00
Receta secreta de la casa.
MOCKTAILS (CÓCTELES SIN ALCOHOL)
-Pepino Fusión $85
Una refrescante bebida a base de infusiones y pepino. Bueno para la piel.
-Tropical Fusión $90
Mezcla de sabores refrescantes donde predomina la fresa.
-Red Fusión $85
Trago de sabor intenso y refrescante.
SPRITZ
SAINT GERMAIN $210.00
Licor flor de sauco ST GERMAIN- Espumante proseco - soda y rodaja limón eureka.
APEROL $160.00:
Aperol - Espumante proseco - soda y rodaja naranja.
EXPRESO MARTINI $140.00
Vodka - Carga de expreso - licor de café - jarabe y tierra de café con sal.
CARAJILLO $120.00
Estilo shake it : Café expreso - Licor 43 y twist de naranja.
GIN TONIC
EMUNÁH $150.00
Rosa de Castilla - Pepino y twist de agua tónica.
CÍTRICOS $90.00
Romero - Limón - Toronja - Tomero y twist de tónica.
GIN FRUTOS ROJOS $110
TAMI $140
Un trago fuerte donde predomina el tamarindo con un toque picante diseñado para la cuidad tamarindera.
MANDARINA LOVE $160
Las fases del amor en un trago lleno de emociones con notas de jengibre, mandarina y cítricos.
PALOMA FALSA $140
Su sabor se asemeja a un cóctel tradicional mexicano con esencia de la creatividad de EMUNÁH.
Don julio 70 $2,200
Black label $2,300
Bucananhs 12 $1,900
Moet & chandon $3,100
Vinos
Reservado merlot $300
Reservado cabernet $300
La redonda tinto ruby $350
La redonda rosado ruby $350
Mezcal de la casa $540
Shot de Don julio 70 $200
Shot de mezcal de la casa $50
Calixa $900
Nuestros ingredientes provienen de la tierra a la mesa, frescos y orgánicos, portadores de su esencia sagrada.
Av. Vicente Guerrero No. 120
Centro Iguala, Gro.
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